DIETAS

La obesidad es demasiado compleja para curarla con una dieta. De hecho, el exceso de peso está lleno de componentes —genéticos, hereditarios, culturales, hormonales, metabólicos y emocionales–, que no son fáciles de vencer.
Por lo tanto, para bajar de peso hay que plantearse objetivos reales, y no objetivos ideales. Por ejemplo, reconocer que adelgazar es algo que requiere tiempo, esfuerzo y conocimiento. Que no es un asunto de magia.

Comenzaremos con varios de los conceptos equivocados que se han tejido en torno a las dietas.

Alcanzar el equilibrio en la vida se ha convertido, con toda la razón, en una necesidad. Equilibrio en todo: mente y cuerpo. Es tan malo dedicar la vida a producir dinero, como no hacer otra cosa que descansar. Es tan inútil hacer dietas eternas, como comer en exceso. Los extremos son malos. Aquí 15 maneras de encontrar el equilibrio.

Una de las enfermedades que influye sobre diferentes aspectos de la vida es la obesidad. Los cambios metabólicos que esta enfermedad arrastra, llevan al cuerpo a sufrir de diabetes, hipertensión arterial, trastornos del colesterol y triglicéridos, poliartritis, apnea del sueño, disfunción sexual y otros males.

La obesidad es una enfermedad metabólica que mata, afea, envejece y trae consecuencias de todo tipo: trastornos en los niveles de colesterol, diabetes, triglicéridos, enfermedad coronaria, accidentes cerebrovasculares, depresión, insuficiencia renal, cálculos biliares, artrosis, artritis, hernias de disco, cardiopatías, hipertensión, trastornos respiratorios, varices y muerte prematura.

La situación se agrava si a la obesidad se le suma el llamado estilo de vida: el apresuramiento, el estrés, el tabaquismo, el alcoholismo, los nervios, el comer apurado, el comer de pie y la omisión de comidas. En definitiva a kilos de más… años de menos.

Jóvenes y menopáusicas, las que más caen en fórmulas que usan cuatro de cada
cinco personas a régimen.